宜蘭的龍記牛肉麵一直都非常有名 這次是首次到訪
約11：20分到 看到菜單上最招牌的牛三寶麵還有 直接迅速點下去
整碗給我的感受與想像有些不同
麵體就是一般拉麵 湯頭則是淡淡甜味的中藥湯頭 對我來說算是偏淡
麵跟湯雖然算好吃 但並沒有非常有記憶點
因為亮點都在料上
牛三寶－牛肉、牛肚、牛筋 每樣都沒有令人失望
牛腱滷的口感非常軟嫩 厚切的滿足感非常夠 卻又不會因此難咬
牛肚跟多數牛肉麵切條狀不同 這邊是切長方形 一片約是正常條狀的三倍寬 Q彈有嚼勁
牛筋則是當中最令人驚豔 口感軟中帶Q 完全恰到好處 咬下去裡面滿滿的膠質與滷香氣 滿分！
一碗280元的牛三寶牛肉麵吃起來真的滿滿足 雖然以宜蘭來說算是不便宜 但是物有所值
惟這家一天只開三個小時 招牌的三寶麵、牛筋麵、筋肉麵更是常常秒殺
想吃的11：10開門前後就要到會較有機會喔
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