若水的個人日記

道地巴伐利亞德國烤豬腳

由於製作較費時 這道需要提前至少兩個小時預訂

台北吃過最好吃的德國豬腳 外皮非常酥脆 裡面卻是Q嫩彈牙 膠質滿滿

配上傳統的德國酸菜 & 醬汁  可以說是大滿足！！

紅酒燉牛肉配上手工垛麵

與一般吃到的法式紅酒燉牛肉的味道不一樣 沒吃過的味道 滿有特色的

牛肉燉的軟嫩好吃 但跟醬汁調味偏重 還好旁邊有垛麵

剁麵本身沒啥口感 就是熟的麵糰 帶點麵香 但配旁邊重鹹的醬汁頗搭

脆皮豬五花配手工垛麵

脆皮豬五花相較德國豬腳 皮又更硬了些 咬的卡滋卡滋夠味又過癮

這道是今天吃的裡面肥肉部位最多的 偏油 可以接受的話也是鹹香鹹香的很好吃

甜點是手工蘋果蛋糕配香草冰淇淋

口感偏軟爛 但味道還不錯 據說是過節時才會出的甜點

平常來推薦可以點炒鬆餅 也是其他地方吃不太到的特色甜點

巴獅子德國餐廳位於敦化南路二段

店在地下一樓 沒太大的招牌 但常常看到外國人來用餐

老闆也是德國人 經營的小餐館布置裝潢都滿有國外的feel

除了餐點以外 現場也有提供各式德國啤酒可以佐餐

這次吃的餐點不論是味道還是份量都十分不錯 特別是心目中第一名的德國豬腳

若喜愛大口吃肉喝酒 是滿推薦可以去試試的餐廳